Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фестиваль национальной кухни 2017

27 августа стало заключительным днём Чемпионата мира по летнему биатлону в Чайковском. Щедрое воскресенье Спасских гуляний было отмечено особыми событиями. В этот день с 12.00 до 17.30 на Аллее Славы состоялся I открытый межрегиональный фестиваль национальной кухни. Подобное событие в уличном формате в Чайковском состоялось впервые, что спровоцировало немалый ажиотаж среди жителей и гостей города. Только на момент начала Фестиваля количество зрителей достигло более 300 человек, в общей сложности Фестиваль национальной кухни посетили более 3 000 гостей.

Учредителями Фестиваля выступили: Правительство Пермского края, Администрация Чайковского муниципального района, Управление культуры и молодёжной политики Администрации Чайковского муниципального района. Организаторы: МАУК «Чайковский районный центр развития культуры». Фестиваль прошёл в рамках подпрограммы «Реализация государственной национальной политики в Чайковском муниципальном районе» муниципальной программы «Взаимодействие общества и власти Чайковского муниципального района на 2015-2020 г.г.» Цель Фестиваля: создание коммуникационной площадки для взаимодействия национальных культур на основе традиционной народной кухни.

Секрет успеха Фестиваля национальной кухни в Чайковском в комплексном подходе. Здесь было продумано всё: от оформления и меню до шоу-презентаций и бесплатных дегустаций. В течении 5 часов народ, как говорится, получил достаточно и «хлеба» и «зрелищ».

В этот день оценивать работы участников посчастливилось требовательному и компетентному жюри в составе:

1. Фаина Захаровна Майшева - шеф-повар ООО «СКИФ», обладатель губернаторской премии, гран-при фестиваля «Прикамская кухня»

2. Раиса Михайловна Романова -  Директор Чайковского краеведческого музея

3. Галина Владимировна Ходырева - начальник отдела предпринимательства и потребительского рынка Администрации Чайковского муниципального района, председатель жюри.

Призовые места распределились следующим образом (к слову, отмечены были все до единого участники Фестиваля):

Категория «Пермское вкусное» (производители продуктов питания) обладатели дипломов победителя:

· ИП Лыгалова Н.А., Торговая марка «Богатство Руси» (Кунгурский район, с. Бырма). Здесь были представлены: кедровое масло холодного отжима, жмых, орех кедровый и без дрожжевой хлеб, испеченный из домашних злаков по старинному рецепту.

· ИП Акбашева Ф.Ш., Торговая марка «Лакомка» (с. Барда) . Семья Акбашевых представила на Фестивале кухню гайнинских татар: традиционный чак-чак, губадию (пирог с красным творогом) и другую сладкую выпечку. Жюри единогласно признали за Акбашевыми мастерство и верность традиционной рецептуре. Романова Р.М., как директор музея, отметила оригинальное оформление презентации – традиционными татарскими полотенцами конца XIX – нач. XX вв.

· И.П. Кжухова В.И., Торговая марка «Вязовский пряник» (г. Кунгур). Здесь жюри был особо отмечен тот факт, что Василиса не просто выпускает красивые и вкусные пряники, а возродила семейное дело, которым занимались её предки ещё во времена царской России.

Категория «Славно сделано!» (конкурс в Арт-классе):

· Победитель в номинации «Славим Прикамье!» - Галина Ильинична Плешкова (ООО «Скиф»),

· Победитель в номинации «Любовь к родному городу» - Чайковский техникум промышленных технологий управления,

· Победитель в номинации «Карвинг» - Евгений Иванович Корепанов, который представил в качестве конкурсной работы композицию, посвящённую Чемпионату мира по летнему биатлону в Чайковском.

Категория «Палитра вкуса»:

· Победитель в номинации «Оригинальный тематический стол» - Удмуртский национальный ансамбль «Зарни Сизыл». В презентации «Шумпоте, эшъёс!» были представлены 13 (!) блюд традиционного удмуртского стола: перепечи, табыни, блины с кашей, пирожки с морковью и многое-многое другое.

· Победитель в номинации «Использование натурального сырья» - ХКО «Нкрасовский», СЗКО ВВКО.

· Победитель в номинации «Русское разнообразие» - ООО «Скиф». Презентация «Всё, что есть в печи – на стол мечи» стала настоящей сенсацией Фестиваля. Оригинальное оформление, в центре которого была представлена русская печь, выполненная из буханок хлеба, никого не оставило равнодушным. Аккуратность, продуманность каждой детали, ювелирная работа поваров и небывалая щедрость – всё это сделало ООО «Скиф» одним из явных лидеров Фестиваля.

· Победитель в номинации «Сохранение традиций национальной кухни» - ИП Осипови Ж.А. Здесь армянская кухня, представленная в презентации «Мер тун – дзер тун» (в пер. «мой дом – твой дом») очаровала и жюри и гостей Фестиваля. Гостеприимные Жана и Арташ, как настоящие приветливые хозяева, не просто приготовили ароматные блюда, но и интересно рассказали об уникальности каждого элемента конкурсного меню. Одним словом, частичка солнечной и хлебосольной Армении в этот день пленила каждого, что и стало залогом победы в Фестивале.

· Победитель в номинации «Оригинальность и разнообразие блюд» - Национальный культурный центр «Дуслык». 17 традиционных татарских блюд в этот день были представлены в презентации «Татар халык ашлары бик тэмле хэм файдалы». Что здесь покорило, так это разнообразие и поистине небывалый размер блюд конкурсного стола. Традиционный зур-балиш, пирог с калиной, катык со свекольным соком, кыстыбый – стол был накрыт в лучших традициях гостеприимства татар.

Отдельно жюри были отмечены шоу-презентации коллективов:

· Образцовый ансамбль народной песни «Песенный родники Прикамья», Чайковская ДМШ № 2 (рук. М.А. Андреева),

· Фольклорный ансамбль «Барабушка», Чайковская ДШИ № 1 (рук. Е.В. Бурнышева),

· Исполнитель казачьих песен Константин Краснопёров.

По мнению жюри, участников и гостей – Фестиваль национальной кухни удался. В этот день было продегустировано более 50 кг блюд национальной кухни! Все победители Фестиваля получили кубки и денежные сертификаты. Хочется выразить надежду, что данный проект будет иметь продолжение и станет неотъемлемой частью ежегодных Спасских гуляний в Чайковском.

XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2017» прошел в Чайковском в пятницу и субботу, 24 и 25 августа.
04.09.2017 ИА Верхнекамье
IMG_20170828_180105.jpg - Министерство торговлиДевятнадцатый раз повара Пермского края встретились на площадке фестиваля, чтобы побороться за звание лучшего кулинара региона.
29.08.2017 Министерство торговли
Прикамская кухня - Т7-ИнформВ ближайшие два дня  в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в  Чайковском пройдет XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня».
24.08.2017 Т7-Информ
чак-чак - Т7-Информсмотреть видео Чак-чак - сладость, приготовленная из теста с медовой заливкой, считается национальным татарским блюдом.
23.08.2017 Т7-Информ
Булатов и Никольская - Новый КомпаньонКуратор Балтийского филиала ГЦСИ Дмитрий Булатов и директор музея PERMM Вера Никольская.
17.02.2018 Новый Компаньон
Клуни - Т7-Информ  16 февраля наступает год Желтой деревянной собаки по восточному календарю.
17.02.2018 Т7-Информ
Водителю пермского автобуса, из дверей которого выпала женщина и сломала ногу, вынесен приговор - Nesekretno.RuАвтобус начал движение с остановки с открытыми дверями. Одна из пассажирок выпала из дверей и сломала ногу.
17.02.2018 Nesekretno.Ru
В отдел полиции города Березники поступило сообщение о госпитализации с ножевым ранением 47-летней жительницы с. Березовка.
17.02.2018 ГУ МВД Пермского края
депутат - Т7-ИнформСмотреть В Кудымкаре вынесли приговор по одному из самых громких ДТП позапрошлого года.
16.02.2018 Т7-Информ
Думали, конец света
В полдень, 30 августа 1887 года, трудоспособные жители д. Загора были в поле и убирали хлеб.
Газета Новый день
Максим Решетников предложил наблюдать за трудными подростками до 25 лет
Глава Пермского края собирается обсудить с Министерством здравоохранения РФ вопросы раскрытия информации о состоянии психического здоровья трудных подростков.
Новый Компаньон
Фотография к материалу: ДТП с пострадавшим произошло в Кунгурском районе - Газета Искра
ДТП с пострадавшим произошло в Кунгурском районе
8 февраля в 15.20ч. по ул.Юбилейная с.Плеханово Кунгурского района водитель автомобиля RENAULT LOGAN допустил столкновение с автомобилем ВАЗ-21124 с последующим наездом на препятствие.
Газета Искра
Фотография к материалу: В Кунгуре юные таланты участвовали в конкурсе национального творчества - Газета ИскраТанцевальный коллектив «Забава», Комсомольская школа За рамки городского масштаба вышел конкурс национального творчества «Это замечательно, что мы такие разные!».
17.02.2018 Газета Искра
Клуни - Т7-Информ  16 февраля наступает год Желтой деревянной собаки по восточному календарю.
17.02.2018 Т7-Информ
Булатов и Никольская - Новый КомпаньонКуратор Балтийского филиала ГЦСИ Дмитрий Булатов и директор музея PERMM Вера Никольская.
17.02.2018 Новый Компаньон
Фото Михаила Калинина - Газета Зори ПЛЮС
Когда поверишь в себя
Фото Михаила Калинина Москва. Арбат. Тихое кафе. Неспешный разговор. Моя собеседница  Анна Щербакова – девушка симпатичная и на удивление скромная.
Газета Зори ПЛЮС
Владимир Гурфинкель - Новый Компаньон
«Надо делать не богато, а осмысленно»
Иметь большое свободное пространство в центре города — это невообразимое счастье.
Новый Компаньон
article5016.jpg - Газета Новый день
Архивисты в Красновишерске
Два дня (24 и 25 августа) проходил V Форум архивистов Пермского края. Архивную отрасль края представляли три государственных архива – «Государственный архив Пермского края» (ГАПК),
Газета Новый день
Футболисты «Амкара» встретились с представителями судейского корпуса - ФК АмкарСегодня в тренировочном лагере красно-чёрных побывали арбитр ФИФА Сергей Карасёв и старший инструктор РФС по судейству Леонид Калошин.
18.02.2018 ФК Амкар
1518673681 - КПРФ14 февраля, мы с депутатским корпусом во главе с губернатором Пермского края Максимом Решетниковым посетили универсальный дворец спорта «Молот» в Перми.
17.02.2018 КПРФ
Пермь посетит Ирина Роднина - Единая Россия18 февраля Пермь посетит Ирина Роднина – трехкратная олимпийская чемпионка, депутат Государственной Думы Российской федерации, координатор федерального проекта «Детский спорт» партии «Единая Россия»,
17.02.2018 Единая Россия
Фотография к материалу: «Лыжня России-2018» в Кунгуре. Фоторепортаж - Газета Искра
«Лыжня России-2018» в Кунгуре. Фоторепортаж
В субботу, 10 февраля на лыжной базе «Снежинка» на старт вышли 338 любителей бега на лыжах.
Газета Искра
14 февраля 2018 года в Кунгуре отметили День кадета - Газета Новости Кунгурского края
14 февраля 2018 года в Кунгуре отметили День кадета
Уже стало хорошей традицией отмечать в Кунгуре День кадета. Городскому кадетскому движению в 2018 году исполняется 12 лет.
Газета Новости Кунгурского края
Фотография к материалу: Путь к «Снежинке».  Жители деревни Поповка Кунгурского района просят сделать безопасным подъезд к лыжной базе - Газета Искра
Путь к «Снежинке». Жители деревни Поповка Кунгурского района просят сделать безопасным подъезд к лыжной базе
Лыжная база «Снежинка» и её окрестности с давних пор пользуются заслуженной популярностью среди любителей зимнего отдыха.
Газета Искра
Кудымкарский городской суд Пермского края вынес приговор 46-летнему местному жителю.
16.02.2018 ГУ МВД Пермского края
Впервые с начала зимы над Уралом намечается коренная перестройка атмосферных процессов.
16.02.2018 Новый Компаньон
В Перми обсудили концепцию развития городской эспланады - Администрация города ПермиВ администрации Перми состоялся круглый стол с участием депутатов Законодательного Собрания и Пермской городской Думы, на котором обсудили концепцию развития городской эспланады в квартале №68,
15.02.2018 Администрация города Перми
22 февраля в Пермский край придет похолодание - ВеттаСиноптики прогнозируют, что третья декада февраля будет холодной. Впервые с начала зимы над европейской частью России произойдет перестройка атмосферных процессов.
17.02.2018 Ветта
Сегодня Масленичные гулянья - GorodBerezniki.RuДля березниковцев около ДК имени Ленина организовано праздничное мероприятие «Шуми, масленица!».
17.02.2018 GorodBerezniki.Ru