Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Очень вкусно – табани!»

В Чайковском состоялся мастер-класс по приготовлению национального удмуртского блюда –табани. Что такое табани и какова технология приготовления этого продукта рассказали и показали женщины из удмуртского национального фольклорного ансамбля «Золотая осень» (рук. Людмила Демьяновна Филиппова).

В субботний солнечный день поляна возле центра развития культуры наполнилась веселыми криками детей, звуками музыки, в воздухе витал аппетитный аромат от удмуртских блюд. Вкусные яства, словно окликали всех: «Съешь меня». В стороне от концертной площадки были расположены столы, на которых представлены удмуртские блюда: перепечи с грибной и картофельной начинкой, пирожки с морковью и тыквой с рисом, табани с начинкой – зырет.

Ансамбль «Золотая осень» стали гостями на детском празднике, поэтому мастер-класс по приготовлению удмуртского блюда «Табани» прошел в рамках III межрегионального фестиваля – праздника «Детский Сабантуй-2018», зрителями и участниками которого стали представители не только татарского народа, но и русского, и удмуртского. Мастер-класс проходил параллельно концертной программе, поэтому гости праздника периодически подходили к столам с вкусной удмуртской едой, слушали, смотрели и даже пробовали сами сделать лепешку или начинку к ней. В приготовлении удмуртских табаней имеются свои нюансы. Выпекаются они на чугунной сковороде, в русской печи и на открытом огне. За отсутствием в городских условиях русской печи, табани в этот день готовились на электрической плитке. Еще один нюанс, как поясняет руководитель ансамбля, Людмила Филиппова, есть такая поговорка «Те же мучки, но другие ручки», т.е. у каждой хозяйки, не смотря на один и тот же рецепт получается по-разному и даже вкус может немного отличаться. Так и здесь, на мастер-классе, каждый сделавший себе лепешку, внес в ее приготовление свое настроение и душу, у каждого получилось свое индивидуальное по -своему вкусное кулинарное изделие.

Табани - праздничное блюдо , представляют из себя пышные оладьи из кислого дрожжевого теста, выпекаемые различной формы: круглыми на всю сковороду или маленькими лепёшками. Табани обязательно намазывают растопленным маслом (горячие, можно просто смазать кусочком масла), разрезают на четыре части и едят, макая в « зырет ». Зырет - это национальный удмуртский соус, который подают к табаням. Обязательное условие, это подача данного соуса охлажденным. В итоге в мероприятии приняли участие больше 100 человек.

Мероприятие состоялось, благодаря использованию гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов, которые продолжатся в течение 2018 года.

Ансамбль «Золотая осень» приглашает принять участие в мастер-классе по приготовлению национальных удмуртских блюд, который состоится 19 мая 2018 года на территории торгового комплекса «ЦСК» (ул. Советская, 2/10, корпус 6), с 12.00. Информацию о мероприятиях можно узнать на сайте МАУК «Чайковский районный центр развития культуры»: www.culturechaik.ru или по тел. 4-57-46, 4-32-42.

23 мая в Перми были установлены еще две таблички в рамках проекта “Последнего адреса”.
23.05.2018 Эхо Москвы Пермь
Генеральной прокуратурой Российской Федерации организовано проведение Международного молодежного конкурса социальной рекламы антикоррупционной направленности на тему «Вместе против коррупции» .
23.05.2018 Кунгурский муниципальный район
Всего будет передано 10 единиц подвижного состава. По словам директора «Пермской пригородной компании» Сергея Канцура, электрички не являются собственностью компании и арендуются у РЖД.
23.05.2018 Эхо Москвы Пермь
Пермская команда «Молодежки ОНФ» присоединилась к акции «Спортивные вы... - ОНФ в Пермском краеКоманда «Молодежки ОНФ» в Пермском крае провела акцию «Спортивные выходные».
23.05.2018 ОНФ в Пермском крае
Орджоникидзевский районный суд Перми вынес приговор бывшему генеральному директору управляющей компании «Рифей-Комфорт» Денису Гузию.
23.05.2018 Эхо Москвы Пермь
Приговором Красновишерского районного суда гражданка Н. признана виновной в совершении преступлений, предусмотренных ч. 1 ст.
23.05.2018 Пермский краевой суд
В Прикамье установлен специальный противопожарный режим - Business ClassВ Пермском крае введен особый противопожарный режим, предполагающий запрет на разведение огня.
23.05.2018 Business Class
Активисты ОНФ проводят мониторинг доступности сельской медицины в Перм... - ОНФ в Пермском краеАктивисты Общероссийского народного фронта обсудили ход мониторинга фельдшерско-акушерских пунктов (ФАП) и сельских врачебных амбулаторий в Пермском крае.
22.05.2018 ОНФ в Пермском крае
​Чужого не надо - Business Class
​Чужого не надо
Большинство туров с вылетом из Перми стоят дороже, чем с вылетом из других городов.
Business Class
Главу сельского поселения Прикамья подозревают в подделке документа - Business Class
Главу сельского поселения Прикамья подозревают в подделке документа
Прокуратура Ординского района возбудила уголовное дело в отношении главы Красноясыльского сельского поселения.
Business Class
В Березниках произошла крупная коммунальная авария - Business Class
В Березниках произошла крупная коммунальная авария
В нескольких районах Березников в результате урагана отключили воду и электроэнергию, сообщают местные СМИ.
Business Class
Рецидивист нашел ночью на тропе смартфон и угодил на строгий режим - ВеттаПрисвоенный мобильник обошелся трижды судимому жителю Пермского края в очередной срок лишения свободы.
24.05.2018 Ветта
В городе Перми проводится проверка по факту травмирования людей в результате пожара в жилом многоквартирном доме - Следственный комитет23 мая 2018 года в вечернее время в Индустриальном районе города Перми во время тушения пожара из пятиэтажного многоквартирного дома было эвакуировано и доставлено в больницу четверо жителей дома с травмами различной сте
24.05.2018 Следственный комитет
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ Верещагинском и Красновишерском районах состоялись конкурсы «Безопасное колесо».
23.05.2018 ГУ МВД Пермского края
В Кунгуре семилетний ребенок выпал с пятого этажа - Business Class
В Кунгуре семилетний ребенок выпал с пятого этажа
Происшествие произошло на ул. Коммуны в Кунгуре во вторник, 22 мая. Как сообщает газета «Искра» со ссылкой на руководителя межрайонного следственного отдела СК Виталия Игнатенко, ребенок приехал в Кунгур с матерью из Тюмени,
Business Class
Пожары в Кунгуре и Кунгурском районе за прошедшую неделю - Газета Новости Кунгурского края
Пожары в Кунгуре и Кунгурском районе за прошедшую неделю
13 Отдел надзорной деятельности и профилактической работы по Кунгурскому городскому округу, Кунгурскому,
Газета Новости Кунгурского края
В микрорайоне Нагорный в Перми загорелся жилой дом - Business Class
В микрорайоне Нагорный в Перми загорелся жилой дом
Сегодня вечером в доме по ул. Свиязева, 50/1 произошло возгорание. По оперативной информации ГУ МЧС по Пермскому краю, сообщение о пожаре поступило в 22:35.
Business Class
В Перми начинается сезон экскурсий по «Красной» и «Зеленой линии» - Администрация города ПермиПрием заявок на бесплатные экскурсии по главным пешеходным маршрутам Перми открыт.
23.05.2018 Администрация города Перми
Как пермякам принять участие в карнавальном шествии «Пермское яркое»? - Администрация города ПермиФото: Елена Семенова Любой житель Перми сможет пройти в карнавальном шествии, посвященном 295-летию Перми, в одной из карнавальных «коробок»: «Пермь чудесная», «Пермь семейная» и «Пермское яркое».
22.05.2018 Администрация города Перми
Фестиваль-смотр ветеранских хоров и ансамблей - Администрация Чайковского районаВ Чайковском в третий раз прошел фестиваль-смотр ветеранских хоров и ансамблей.
23.05.2018 Администрация Чайковского района
Победители городского конкурса «Танцевальные баталии» в Кунгуре - Газета Новости Кунгурского края
Победители городского конкурса «Танцевальные баталии» в Кунгуре
20 мая во Дворце культуры "Мечта" прошел второй Городской конкурс танца "Танцевальные баталии".
Газета Новости Кунгурского края
По другим правилам: Tele2 провел свою «Ночь музеев» в Перми - Business Class
По другим правилам: Tele2 провел свою «Ночь музеев» в Перми
В рамках всероссийской акции «Ночь музеев» мобильный оператор Tele2 провел уникальную выставку.Известные режиссеры, деятели искусств, космонавты, ученые,
Business Class
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер - Business Class
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер
Автор: Татьяна Плетнер 23 июня пройдет седьмой по счету фестиваль «Тайны горы Крестовой» в окрестностях города Губахи.
Business Class
Первенство Кунгура по плаванию в ФОК "Синий кит" - Газета Новости Кунгурского краяПервенство города Кунгура по плаванию 2 июня 2018 года в ФОК «Синий кит» Участники соревнований по следующим возрастным группам: Мальчики 2007 г.р.
23.05.2018 Газета Новости Кунгурского края
Оперуполномоченный из Кунгура стал призером краевого конкурса профессионального мастерства - Кунгур-край.ruОперуполномоченный из Кунгура стал призером конкурса профессионального мастерства среди сотрудников уголовного розыска Прикамья.
22.05.2018 Кунгур-край.ru
Участников соревнований не испугали ни дождь, не ветер. - Администрация г.Краснокамск20 мая 2018 года на территории  МБУ «Краснокамский городской физкультурно-спортивный комплекс» прошел городской культурно-спортивной праздник «Велосипедные старты» в рамках велопробега «По дорогам волонтерства».
23.05.2018 Администрация г.Краснокамск
Оперуполномоченный из Кунгура стал краевым призером - Газета Новости Кунгурского края
Оперуполномоченный из Кунгура стал краевым призером
Оперуполномоченный из Кунгура стал призером конкурса профессионального мастерства среди сотрудников уголовного розыска Прикамья Кунгурский полицейский Денис Садыков стал бронзовым призером регионального этапа краевого
Газета Новости Кунгурского края
Все обошлось - Пермский Обозреватель
Все обошлось
Автор: Вадим ПАНДЖАРИДИ Пермский «Амкар», выиграв два «стыковых» матча, застолбил место в Премьер–лиге на следующий сезон.
Пермский Обозреватель
Десятый - рекордный! - Газета Новости Кунгурского края
Десятый - рекордный!
Турнир по мини-футболу, посвящённый памяти кунгуряка Сергея ЧЕРНЫХ, с каждым годом собирает всё большее количество участников, в том числе и детей .
Газета Новости Кунгурского края
В Перми произошел взрыв в жилом доме - ВеттаВ пятиэтажке на улице Свиязева произошел взрыв и пожар. Сегодня вечером, 23 мая, в Индустриальном районе Перми в пятиэтажном доме на улице Свиязева, 50/1 произошел хлопок, после чего возник пожар в квартире на втором этаже.
24.05.2018 Ветта
В Перми скончалась девочка, захлебнувшаяся в бассейне «Олимпия» - ВеттаДевочка более месяца находилась в состоянии комы в пермской больнице. ПЕРМЬ, 23 мая — ТК ВЕТТА.
23.05.2018 Ветта
 24 мая в 19 часов на набережной Камы состоится первая в этом году открытая тренировка.
23.05.2018 PermNew.Ru
Погода в Кунгуре и Кунгурском районе 23-25 мая - Газета Новости Кунгурского края23 мая ожидается переменная облачность, ночью без осадков, днем местами небольшой дождь.
22.05.2018 Газета Новости Кунгурского края
«Прямая телефонная линия» по вопросам детского отдыха - Газета Новости Кунгурского края25 мая 2018 года в приемной Президента РФ в Пермском крае будет работать «прямая телефонная линия» по вопросам организации детского отдыха в период летних каникул,
23.05.2018 Газета Новости Кунгурского края