Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прикамская кухня-2017

В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону. Так спорят ли о вкусах настоящие профессионалы своего дела и как можно превратить обычные продукты в удивительные шедевры?

Этот ежегодный кулинарный фестиваль, без сомнения, ждали талантливые, творческие шеф-повара из различных уголков Пермского края, Свердловской области, Чувашии, Удмуртии и Башкортостана, готовые продемонстрировать свое профессиональное мастерство. С легкой руки каждого повара нехитрый набор продуктов на кулинарном празднике в скором времени превращался во что-то уж очень аппетитное. Сам процесс приготовления и получившиеся блюда привлекали к себе восторженные взгляды зрителей. Особенностью этого фестиваля стало приготовление блюд по традиционным рецептам народов, проживающих на территории Прикамья, преимущественно из продукции местных товаропроизводителей.

В рамках фестиваля также прошли конкурсы по приготовлению блюд пермской кухни, в том числе в номинациях «Черный ящик», «Пироги», «Каша», «Блины», «Посикунчики», «Лучший кондитер». Помимо индивидуальных и командных соревнований по разнообразным номинациям кулинарный поединок включал в себя различные мастер-классы.

Организатором это фестиваля выступило Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России. Под руководством краевого Минпромторга мероприятие проходит уже в девятнадцатый раз. В этом году его проведение было направлено на популяризацию национальной кухни, поиск талантливых, творчески работающих кулинаров, повышение престижа профессии повара, а также на поддержку местных производителей продовольственных товаров.

«Уважаемые гости, участники, жюри фестиваля. От имени Министерства промышленности и предпринимательства Пермского края приветствую вас на открытом фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». Сейчас фестиваль – это своеобразный бренд нашего края, смотр достижений поварского искусства. Очень приятно, что в этом году приехали мастера из соседних регионов. Мы уверены, что проведение подобных мероприятий поспособствует сохранению кулинарных традиций, повышению культуры еды в целом и развитию гастрономического туризма в регионе, повышению имиджа профессии повара. Все это положительно сказывается на сфере общественного питания. Желаю всем удачи, творческого полета и просто интересного времяпрепровождения», – выступил с приветственной речью заместитель министра, начальник управления потребительского рынка и лицензирования Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края Владислав Тонков.

Многочисленные работы участников кулинарного поединка оценивали приглашенные независимые эксперты, осуществляющие судейство по системе Всемирной ассоциации кулинарных союзов. Среди них Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России. В кулинарном бизнесе он уже около 40 лет. По его словам, фестиваль содействует развитию кулинарии не только как отрасли, но и является показателем прикамского гостеприимства и культурно-туристического уровня развития региона. 

«Сегодня впервые за пять лет мы приехали в теплый Пермский край. Я помню однажды на конкурс приезжал Доминико Маджи из Италии. Тогда ему пришлось из 32-градусной жары попасть в минус 32. Но нам, и всем участникам, я думаю, все равно, когда приезжать, потому что настоящее тепло идет от ваших сердец, от вашего гостеприимства, от вашего профессионализма. Я хочу от всей души вас поздравить, потому что в этом году, впервые, на всероссийском кулинарном чемпионате Chef  a la Russe прикамские шеф-повара заняли второе и третье места в России. Это большая победа. Кроме того, в марте 2018 года мы проведем юбилейный проект, куда вас всех приглашаем. Желаю, чтобы в нашей жизни было больше мира и добра. С праздником!»   – поприветствовал гостей со сцены председатель жюри, президент Ассоциации кулинаров России, заслуженный работник торговли РФ, профессор, кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством» Виктор Беляев. 

Еще один знаток кулинарного искусства – Эрих Главица, лучший шеф-повар Хорватии, приехал на чайковский кулинарный фестиваль. Он является обладателем хрустального ковша от хорватской кулинарной федерации, президентом ассоциации кулинаров Хорватии. «Я здесь впервые и могу сказать, что это прекрасный фестиваль. Я увидел хороших поваров и высокий уровень кулинарного искусства», – отметил зарубежный гость, добавив, что в Чайковском очень красиво.

По итогам первого дня фестиваля «Прикамская кухня-2017», в рамках которого состоялся отборочный этап всероссийского конкурса Chef a la Russe, победителем стала команда из Перми (Тупицын Максим, Багаутдинов Артур, Лебедева Елена). Второе место заняла сборная Пермского края, в которую вошли Евгений Попов, Сергей Юрин и Васькина Евгения. Тройку призеров замкнула команда из Чайковского (Кирпичников Сергей, Крохолев Алексей и Сухова Надежда). Победитель отборочного этапа получил право представлять Пермский край на всероссийском конкурсе в марте 2018 года. Поздравляем победителей и призеров конкурса, а также всех участников! 

Последние новости Пермского края по теме:
Прикамская кухня-2017

IMG_20170828_180105.jpg - Министерство торговли
В Пермском крае прошел фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Пермь
Девятнадцатый раз повара Пермского края встретились на площадке фестиваля, чтобы побороться за звание лучшего кулинара региона.
13:56 29.08.2017 Министерство торговли
В Чайковском прошел  XIX открытый  кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Администрация Чайковского района
В Чайковском прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Чайковский
В рамках чемпионата Мира по биатлону в г. Чайковский во Дворце Молодежи 24-25 августа прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня».
12:02 29.08.2017 Администрация Чайковского района
Прикамская кухня-2017 - Администрация Чайковского
Прикамская кухня-2017 - Чайковский
В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону.
11:26 29.08.2017 Администрация Чайковского
XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2017» прошел в Чайковском в пятницу и субботу, 24 и 25 августа.
04.09.2017 ИА Верхнекамье
Открытие фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Министерство торговли24 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский состоялась церемония открытия ежегодного Фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня»,
24.08.2017 Министерство торговли
По данным Пермского Гидрометцентра, 24 и 25 августа на территории края ожидаются местами кратковременный дождь, грозы и порывы ветра до 15-20 м/с.
24.08.2017 Эхо Москвы Пермь
На территории Урала отмечается аномальная жара - GorodBerezniki.Ru24 и 25 августа на Урале жарко и пожароопасно. На сайте регионального Гидрометцентра сообщается, что в эти дни лета в Пермском крае, Свердловской,
24.08.2017 GorodBerezniki.Ru
Продолжается сбор заявок на участие в 19-м Ежегодном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», который пройдет 24-25 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский.
21.08.2017 Министерство торговли
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - PermOnline.RuМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 PermOnline.Ru
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - Администрация города ПермиМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 Администрация города Перми
Госуслуги это выгодно - Газета Новости Кунгурского краяГосавтоинспекция Кунгура напоминает о преимуществах Единого портала государственных услуг.
23.05.2018 Газета Новости Кунгурского края
В июне в ЖК «Новый центр» в Перми откроется супермаркет «Перекресток» - Business ClassВ Перми откроется еще один магазин торговой сети «Перекресток». Он появится в торговых галереях ЖК «Новый центр» по адресу ул.Революции, 24.
22.05.2018 Business Class
Филиал «Березниковский-3» распахнет свои двери для посетителей в четвертом квартале 2018 года.
22.05.2018 Министерство информразвития и связи
Борьба с пробелами. Марина Жунич (Google Россия) о программе «Бизнес класс» - Business Class
Борьба с пробелами. Марина Жунич (Google Россия) о программе «Бизнес класс»
Марина Жунич, директор по взаимодействию с органами государственной власти Google Россия, – о программе «Бизнес класс», особенностях пермских предпринимателей и о том,
Business Class
​Средняя зарплата в Прикамье составляет 34,5 тыс. рублей - Business Class
​Средняя зарплата в Прикамье составляет 34,5 тыс. рублей
Пермьстат опубликовал сведения о среднем размере заработной платы в крае.
Business Class
В Центробанке специалисты объяснили, почему выросли цены на бензин - Business Class
В Центробанке специалисты объяснили, почему выросли цены на бензин
Специалисты из Центробанка объяснили, почему произошел рост цен на мировом рынке.
Business Class
В Перми произошел взрыв в жилом доме - ВеттаВ пятиэтажке на улице Свиязева произошел взрыв и пожар. Сегодня вечером, 23 мая, в Индустриальном районе Перми в пятиэтажном доме на улице Свиязева, 50/1 произошел хлопок, после чего возник пожар в квартире на втором этаже.
24.05.2018 Ветта
В городе Перми проводится проверка по факту травмирования людей в результате пожара в жилом многоквартирном доме - Следственный комитет23 мая 2018 года в вечернее время в Индустриальном районе города Перми во время тушения пожара из пятиэтажного многоквартирного дома было эвакуировано и доставлено в больницу четверо жителей дома с травмами различной сте
24.05.2018 Следственный комитет
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяВ Верещагинском и Красновишерском районах состоялись конкурсы «Безопасное колесо».
23.05.2018 ГУ МВД Пермского края
В Кунгуре семилетний ребенок выпал с пятого этажа - Business Class
В Кунгуре семилетний ребенок выпал с пятого этажа
Происшествие произошло на ул. Коммуны в Кунгуре во вторник, 22 мая. Как сообщает газета «Искра» со ссылкой на руководителя межрайонного следственного отдела СК Виталия Игнатенко, ребенок приехал в Кунгур с матерью из Тюмени,
Business Class
Пожары в Кунгуре и Кунгурском районе за прошедшую неделю - Газета Новости Кунгурского края
Пожары в Кунгуре и Кунгурском районе за прошедшую неделю
13 Отдел надзорной деятельности и профилактической работы по Кунгурскому городскому округу, Кунгурскому,
Газета Новости Кунгурского края
В микрорайоне Нагорный в Перми загорелся жилой дом - Business Class
В микрорайоне Нагорный в Перми загорелся жилой дом
Сегодня вечером в доме по ул. Свиязева, 50/1 произошло возгорание. По оперативной информации ГУ МЧС по Пермскому краю, сообщение о пожаре поступило в 22:35.
Business Class
Как пермякам принять участие в карнавальном шествии «Пермское яркое»? - Администрация города ПермиФото: Елена Семенова Любой житель Перми сможет пройти в карнавальном шествии, посвященном 295-летию Перми, в одной из карнавальных «коробок»: «Пермь чудесная», «Пермь семейная» и «Пермское яркое».
22.05.2018 Администрация города Перми
Фестиваль-смотр ветеранских хоров и ансамблей - Администрация Чайковского районаВ Чайковском в третий раз прошел фестиваль-смотр ветеранских хоров и ансамблей.
23.05.2018 Администрация Чайковского района
Дискотека-флешмоб  «Пойдём на танцы!» - Администрация Чайковского района18 мая в рамках Всероссийской Ночи Музеев в Чайковском районном центре развития культуры (пер.
23.05.2018 Администрация Чайковского района
Победители городского конкурса «Танцевальные баталии» в Кунгуре - Газета Новости Кунгурского края
Победители городского конкурса «Танцевальные баталии» в Кунгуре
20 мая во Дворце культуры "Мечта" прошел второй Городской конкурс танца "Танцевальные баталии".
Газета Новости Кунгурского края
По другим правилам: Tele2 провел свою «Ночь музеев» в Перми - Business Class
По другим правилам: Tele2 провел свою «Ночь музеев» в Перми
В рамках всероссийской акции «Ночь музеев» мобильный оператор Tele2 провел уникальную выставку.Известные режиссеры, деятели искусств, космонавты, ученые,
Business Class
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер - Business Class
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер
Автор: Татьяна Плетнер 23 июня пройдет седьмой по счету фестиваль «Тайны горы Крестовой» в окрестностях города Губахи.
Business Class
Оперуполномоченный из Кунгура стал призером краевого конкурса профессионального мастерства - Кунгур-край.ruОперуполномоченный из Кунгура стал призером конкурса профессионального мастерства среди сотрудников уголовного розыска Прикамья.
22.05.2018 Кунгур-край.ru
Участников соревнований не испугали ни дождь, не ветер. - Администрация г.Краснокамск20 мая 2018 года на территории  МБУ «Краснокамский городской физкультурно-спортивный комплекс» прошел городской культурно-спортивной праздник «Велосипедные старты» в рамках велопробега «По дорогам волонтерства».
23.05.2018 Администрация г.Краснокамск
Российская Премьер-Лига -  в PES 2019 - ФК АмкарРоссийская футбольная Премьер-Лига и Konami Digital Entertainment B.V. заключат соглашение об эксклюзивном партнерстве.
23.05.2018 ФК Амкар
Оперуполномоченный из Кунгура стал краевым призером - Газета Новости Кунгурского края
Оперуполномоченный из Кунгура стал краевым призером
Оперуполномоченный из Кунгура стал призером конкурса профессионального мастерства среди сотрудников уголовного розыска Прикамья Кунгурский полицейский Денис Садыков стал бронзовым призером регионального этапа краевого
Газета Новости Кунгурского края
Все обошлось - Пермский Обозреватель
Все обошлось
Автор: Вадим ПАНДЖАРИДИ Пермский «Амкар», выиграв два «стыковых» матча, застолбил место в Премьер–лиге на следующий сезон.
Пермский Обозреватель
Десятый - рекордный! - Газета Новости Кунгурского края
Десятый - рекордный!
Турнир по мини-футболу, посвящённый памяти кунгуряка Сергея ЧЕРНЫХ, с каждым годом собирает всё большее количество участников, в том числе и детей .
Газета Новости Кунгурского края
В Перми произошел взрыв в жилом доме - ВеттаВ пятиэтажке на улице Свиязева произошел взрыв и пожар. Сегодня вечером, 23 мая, в Индустриальном районе Перми в пятиэтажном доме на улице Свиязева, 50/1 произошел хлопок, после чего возник пожар в квартире на втором этаже.
24.05.2018 Ветта
В Перми скончалась девочка, захлебнувшаяся в бассейне «Олимпия» - ВеттаДевочка более месяца находилась в состоянии комы в пермской больнице. ПЕРМЬ, 23 мая — ТК ВЕТТА.
23.05.2018 Ветта
 24 мая в 19 часов на набережной Камы состоится первая в этом году открытая тренировка.
23.05.2018 PermNew.Ru
Погода в Кунгуре и Кунгурском районе 23-25 мая - Газета Новости Кунгурского края23 мая ожидается переменная облачность, ночью без осадков, днем местами небольшой дождь.
22.05.2018 Газета Новости Кунгурского края
«Прямая телефонная линия» по вопросам детского отдыха - Газета Новости Кунгурского края25 мая 2018 года в приемной Президента РФ в Пермском крае будет работать «прямая телефонная линия» по вопросам организации детского отдыха в период летних каникул,
23.05.2018 Газета Новости Кунгурского края