Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прикамская кухня-2017

В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону. Так спорят ли о вкусах настоящие профессионалы своего дела и как можно превратить обычные продукты в удивительные шедевры?

Этот ежегодный кулинарный фестиваль, без сомнения, ждали талантливые, творческие шеф-повара из различных уголков Пермского края, Свердловской области, Чувашии, Удмуртии и Башкортостана, готовые продемонстрировать свое профессиональное мастерство. С легкой руки каждого повара нехитрый набор продуктов на кулинарном празднике в скором времени превращался во что-то уж очень аппетитное. Сам процесс приготовления и получившиеся блюда привлекали к себе восторженные взгляды зрителей. Особенностью этого фестиваля стало приготовление блюд по традиционным рецептам народов, проживающих на территории Прикамья, преимущественно из продукции местных товаропроизводителей.

В рамках фестиваля также прошли конкурсы по приготовлению блюд пермской кухни, в том числе в номинациях «Черный ящик», «Пироги», «Каша», «Блины», «Посикунчики», «Лучший кондитер». Помимо индивидуальных и командных соревнований по разнообразным номинациям кулинарный поединок включал в себя различные мастер-классы.

Организатором это фестиваля выступило Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России. Под руководством краевого Минпромторга мероприятие проходит уже в девятнадцатый раз. В этом году его проведение было направлено на популяризацию национальной кухни, поиск талантливых, творчески работающих кулинаров, повышение престижа профессии повара, а также на поддержку местных производителей продовольственных товаров.

«Уважаемые гости, участники, жюри фестиваля. От имени Министерства промышленности и предпринимательства Пермского края приветствую вас на открытом фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». Сейчас фестиваль – это своеобразный бренд нашего края, смотр достижений поварского искусства. Очень приятно, что в этом году приехали мастера из соседних регионов. Мы уверены, что проведение подобных мероприятий поспособствует сохранению кулинарных традиций, повышению культуры еды в целом и развитию гастрономического туризма в регионе, повышению имиджа профессии повара. Все это положительно сказывается на сфере общественного питания. Желаю всем удачи, творческого полета и просто интересного времяпрепровождения», – выступил с приветственной речью заместитель министра, начальник управления потребительского рынка и лицензирования Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края Владислав Тонков.

Многочисленные работы участников кулинарного поединка оценивали приглашенные независимые эксперты, осуществляющие судейство по системе Всемирной ассоциации кулинарных союзов. Среди них Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России. В кулинарном бизнесе он уже около 40 лет. По его словам, фестиваль содействует развитию кулинарии не только как отрасли, но и является показателем прикамского гостеприимства и культурно-туристического уровня развития региона. 

«Сегодня впервые за пять лет мы приехали в теплый Пермский край. Я помню однажды на конкурс приезжал Доминико Маджи из Италии. Тогда ему пришлось из 32-градусной жары попасть в минус 32. Но нам, и всем участникам, я думаю, все равно, когда приезжать, потому что настоящее тепло идет от ваших сердец, от вашего гостеприимства, от вашего профессионализма. Я хочу от всей души вас поздравить, потому что в этом году, впервые, на всероссийском кулинарном чемпионате Chef  a la Russe прикамские шеф-повара заняли второе и третье места в России. Это большая победа. Кроме того, в марте 2018 года мы проведем юбилейный проект, куда вас всех приглашаем. Желаю, чтобы в нашей жизни было больше мира и добра. С праздником!»   – поприветствовал гостей со сцены председатель жюри, президент Ассоциации кулинаров России, заслуженный работник торговли РФ, профессор, кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством» Виктор Беляев. 

Еще один знаток кулинарного искусства – Эрих Главица, лучший шеф-повар Хорватии, приехал на чайковский кулинарный фестиваль. Он является обладателем хрустального ковша от хорватской кулинарной федерации, президентом ассоциации кулинаров Хорватии. «Я здесь впервые и могу сказать, что это прекрасный фестиваль. Я увидел хороших поваров и высокий уровень кулинарного искусства», – отметил зарубежный гость, добавив, что в Чайковском очень красиво.

По итогам первого дня фестиваля «Прикамская кухня-2017», в рамках которого состоялся отборочный этап всероссийского конкурса Chef a la Russe, победителем стала команда из Перми (Тупицын Максим, Багаутдинов Артур, Лебедева Елена). Второе место заняла сборная Пермского края, в которую вошли Евгений Попов, Сергей Юрин и Васькина Евгения. Тройку призеров замкнула команда из Чайковского (Кирпичников Сергей, Крохолев Алексей и Сухова Надежда). Победитель отборочного этапа получил право представлять Пермский край на всероссийском конкурсе в марте 2018 года. Поздравляем победителей и призеров конкурса, а также всех участников! 

Последние новости Пермского края по теме:
Прикамская кухня-2017

IMG_20170828_180105.jpg - Министерство торговли
В Пермском крае прошел фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Пермь
Девятнадцатый раз повара Пермского края встретились на площадке фестиваля, чтобы побороться за звание лучшего кулинара региона.
13:56 29.08.2017 Министерство торговли
В Чайковском прошел  XIX открытый  кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Администрация Чайковского района
В Чайковском прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Чайковский
В рамках чемпионата Мира по биатлону в г. Чайковский во Дворце Молодежи 24-25 августа прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня».
12:02 29.08.2017 Администрация Чайковского района
Прикамская кухня-2017 - Администрация Чайковского
Прикамская кухня-2017 - Чайковский
В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону.
11:26 29.08.2017 Администрация Чайковского
XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2017» прошел в Чайковском в пятницу и субботу, 24 и 25 августа.
04.09.2017 ИА Верхнекамье
Открытие фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Министерство торговли24 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский состоялась церемония открытия ежегодного Фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня»,
24.08.2017 Министерство торговли
По данным Пермского Гидрометцентра, 24 и 25 августа на территории края ожидаются местами кратковременный дождь, грозы и порывы ветра до 15-20 м/с.
24.08.2017 Эхо Москвы Пермь
На территории Урала отмечается аномальная жара - GorodBerezniki.Ru24 и 25 августа на Урале жарко и пожароопасно. На сайте регионального Гидрометцентра сообщается, что в эти дни лета в Пермском крае, Свердловской,
24.08.2017 GorodBerezniki.Ru
Продолжается сбор заявок на участие в 19-м Ежегодном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», который пройдет 24-25 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский.
21.08.2017 Министерство торговли
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - PermOnline.RuМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 PermOnline.Ru
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - Администрация города ПермиМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 Администрация города Перми
Ремпутьмаш - Т7-Информ      Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края совместно с руководством пермского завода "Ремпутьмаш" продолжают искать площадку для переноса производства из центра Пермидля последующ
21.11.2017 Т7-Информ
Строительство - Новый КомпаньонФото: Константин Долгановский Договор долевого участия в строительстве многоквартирного дома с обязательным взносом организации-застройщика вклада в «Фонд защиты прав граждан — участников долевого строительства зареги
21.11.2017 Новый Компаньон
экономика - Новый КомпаньонВ рамках дискуссии «Пермский край. Реалии цифровой экономики», прошедшей в рамках «Первого делового форума РБК-Пермь», представители IT-компаний заявили об остром дефиците кадров, способных создавать технологии,
21.11.2017 Новый Компаньон
Дарья Эйсфельд - Новый Компаньон
Пермские «фронтовики» обсудили с властью и бизнесом актуальные проблемы предпринимательства в крае
Эксперты регионального отделения ОНФ провели круглый стол по проблемам малого и среднего предпринимательства с участием представителей органов власти, бизнеса и экспертного сообщества.
Новый Компаньон
Фотография к материалу: Когда мы увидим новые купюры 200 и 2000 рублей в Пермском крае и Кунгуре? - Газета Искра
Когда мы увидим новые купюры 200 и 2000 рублей в Пермском крае и Кунгуре?
В октябре прошла информация о выпуске новых банкнот номиналом 200 и 2000 рублей, но прошёл уже месяц, а их массового выпуска не наблюдается.
Газета Искра
За десять месяцев 2017 года Росреестр наложил более 5,5 млн руб. штрафов
Управлением Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Пермскому краю (Росреестр) подведены итоги деятельности по осуществлению государственного земельного надзора за 10 месяцев 2017 года.
Новый Компаньон
В Березниках впервые состоялся митинг памяти жертв ДТП - Bb59.RuНа площади собралось более тысячи человек. В минувшее воскресенье на Советской площади прошел митинг памяти жертв ДТП, на котором собралось более тысячи березниковцев.
21.11.2017 Bb59.Ru
Свердловский районный суд г. Перми вынес приговор по уголовному делу в отношении президента грузовой компании ООО «Сфера».
21.11.2017 Прокуратура
Сейчас в ситуации разбирается Кудымкарский межрайонный следственный отдел СУ СКР по Пермскому краю.
21.11.2017 ParmaNews.Ru
Фото предоставлено ГИБДД - Газета Зори ПЛЮС
В Добрянском районе машина сбила подростка
Фото предоставлено ГИБДД 17 ноября на трассе Пермь-Березники попал под машину 15-летний пешеход.
Газета Зори ПЛЮС
В Кунгурской колонии №18 прокуратура выявила нарушения пожарной безопасности
Пермская прокуратура по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях совместно со специалистами ГУ МЧС Росси по Пермскому краю и Госинспекции труда в Пермском крае проверили соблюдение законодательства о п
Газета Искра
В Кунгуре легковушка опрокинулась в кювет, есть пострадавший - Газета Новости Кунгурского края
В Кунгуре легковушка опрокинулась в кювет, есть пострадавший
17.11.2017 г. в 19:59 на пульт оперативного дежурного Кунгурской городской службы спасения поступил звонок от диспетчера ЕДДС г.Кунгура о ДТП с пострадавшим (опрокидывание ВАЗ-2115 в кювет) по улице Шоссейная.
Газета Новости Кунгурского края
Генюшас и Притчин - Новый КомпаньонУ этих красивых молодых людей удивительно музыкальные имена — Лукас и Айлен.
21.11.2017 Новый Компаньон
Сегодня, 21 ноября, отмечается Всемирный день телевидения. 21 ноября отмечается Всемирный день телевидения (World Television Day).
21.11.2017 Ветта
Об этом “Эху Москвы в Перми” заявил Игорь Машуков. По словам композитора, музыкальное сообщество города осознает проблему невостребованности пермских авторов и пытается ее решить:
21.11.2017 Эхо Москвы Пермь
Сад осьминога - Новый Компаньон
Сад расходящихся тропок
Премьера первая — и сразу же мировая. Произведение не только никогда и нигде не исполнялось, но и было написано по заказу театра.
Новый Компаньон
Фотография к материалу: Заветная мечта Евгения Попова, руководителя творческой мастерской «Горыныч» - организовать в Кунгуре фестиваль скульпторов и гончаров - Газета Искра
Заветная мечта Евгения Попова, руководителя творческой мастерской «Горыныч» - организовать в Кунгуре фестиваль скульпторов и гончаров
Мастерская молодого мастера почти у самого неба, кажется, на крыше Дворца культуры «Мечта».
Газета Искра
Поэзия не умерла - Пермский Обозреватель
Поэзия не умерла
Автор: Екатерина ОБОРИНА Или почему организаторы фестиваля отказались от бюджетных, то есть дармовых, денег.
Пермский Обозреватель
Гаджи Гаджиев принял участие в ток-шоу «Закон игры» - ФК АмкарНа «Сцене-Молот» состоялось первое ток-шоу «Закон игры» с участием главного тренера «Амкара» Гаджи Гаджиева и главного режиссёра академического Театра-Театра Владимира Гурфинкеля.
21.11.2017 ФК Амкар
В Соликамске при поддержке Партии состоялось первенство по боксу памяти пермского тренера С. Онянова - Единая РоссияОткрытое первенство Соликамска по боксу памяти пермского тренера Станислава Онянова прошло в минувшие выходные в физкультурно-оздоровительном центре (ФОЦ) В нем приняли участие 89 юношей 2002-2003 и 2004-2005 г.р.
21.11.2017 Единая Россия
Коробова Анна  и Холкин Илья победители первенства Пермского края среди юношей и девушек (до 16 лет) - Федерация настольного тенниса18-19 ноября 2017 года в ДС «Красава» (Пермский край, д.Кондратово) состоялось первенство Пермского края по настольному теннису среди юношей и девушек до 16 лет .
20.11.2017 Федерация настольного тенниса
Кузнецова, Пономарев - Ч.м. по кикбоксингу - Новый Компаньон
Прикамские кикбоксёры успешно выступили на чемпионате мира при поддержке «Уралкалия»
Спортсмены из Соликамска выступали в составе сборной России. По итогам чемпионата мира Сергей Пономарев и Юлия Кузнецова стали самыми титулованными кикбоксерами Пермского края за всю историю этого вида спорта.
Новый Компаньон
Спортсмены из Кунгура стали призерами краевого турнира, посвящённого Всероссийскому Дню САМБО - Газета Новости Кунгурского края
Спортсмены из Кунгура стали призерами краевого турнира, посвящённого Всероссийскому Дню САМБО
П оздравляем воспитанников Краевой школы олимпийского резерва по дзюдо и самбо Боярчука Ивана и Белослудцева Кирилла с успешным выступлением на открытом первенстве города Краснокамска по САМБО среди юношей и девочек до 1
Газета Новости Кунгурского края
Новый аэропорт в Перми - Новый Компаньон
Глава РФБ Сергей Кириленко поддержал идею назвать новый пермский аэропорт в честь Сергея Белова
Глава Российской федерации баскетбола (РФБ) Андрей Кириленко заявил, что олимпийский чемпион 1972 года по баскетболу Сергей Белов достоин того, чтобы в его честь назвали терминал пермского аэропорта.
Новый Компаньон
На пленарном заседании Пермской городской Думы в первом чтении принят проект бюджета города на 2018-2020 годы.
21.11.2017 Пермская городская Дума
Переходить перекресток улиц Куйбышева и Луначарского станет безопаснее - Администрация города ПермиС 23 ноября в Перми на пересечении улиц Куйбышева и Луначарского будет изменена работа светофора.
21.11.2017 Администрация города Перми
Выделение земельных участков многодетным семьям на особом контроле фракции «ЕР» в Пермской гордуме - Единая РоссияТрадиционно накануне пленарного заседания Пермской городской Думы состоялось собрание фракции «Единая Россия» Первым вопросом повестки стал вопрос о мерах поддержки многодетных семей в получении и оформлении земельных
21.11.2017 Единая Россия
Пермский университет присоединяется к международной акции #ЩедрыйВторник - ПГНИУВ следующий вторник, 28 ноября , в Пермском университете пройдёт благотворительный розыгрыш призов в рамках международной акции #ЩедрыйВторник.
21.11.2017 ПГНИУ
В КРАСНОКАМСКЕ ПРОВЕЛИ ПРАВОВЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ДЛЯ ПОДРОСТКОВ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ - Администрация г.КраснокамскВ КРАСНОКАМСКЕ ПРОВЕЛИ ПРАВОВЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ДЛЯ ПОДРОСТКОВ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ   В Краснокамском районе, как и во всех регионах России, прошли мероприятия,
21.11.2017 Администрация г.Краснокамск