Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прикамская кухня-2017

В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону. Так спорят ли о вкусах настоящие профессионалы своего дела и как можно превратить обычные продукты в удивительные шедевры?

Этот ежегодный кулинарный фестиваль, без сомнения, ждали талантливые, творческие шеф-повара из различных уголков Пермского края, Свердловской области, Чувашии, Удмуртии и Башкортостана, готовые продемонстрировать свое профессиональное мастерство. С легкой руки каждого повара нехитрый набор продуктов на кулинарном празднике в скором времени превращался во что-то уж очень аппетитное. Сам процесс приготовления и получившиеся блюда привлекали к себе восторженные взгляды зрителей. Особенностью этого фестиваля стало приготовление блюд по традиционным рецептам народов, проживающих на территории Прикамья, преимущественно из продукции местных товаропроизводителей.

В рамках фестиваля также прошли конкурсы по приготовлению блюд пермской кухни, в том числе в номинациях «Черный ящик», «Пироги», «Каша», «Блины», «Посикунчики», «Лучший кондитер». Помимо индивидуальных и командных соревнований по разнообразным номинациям кулинарный поединок включал в себя различные мастер-классы.

Организатором это фестиваля выступило Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России. Под руководством краевого Минпромторга мероприятие проходит уже в девятнадцатый раз. В этом году его проведение было направлено на популяризацию национальной кухни, поиск талантливых, творчески работающих кулинаров, повышение престижа профессии повара, а также на поддержку местных производителей продовольственных товаров.

«Уважаемые гости, участники, жюри фестиваля. От имени Министерства промышленности и предпринимательства Пермского края приветствую вас на открытом фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». Сейчас фестиваль – это своеобразный бренд нашего края, смотр достижений поварского искусства. Очень приятно, что в этом году приехали мастера из соседних регионов. Мы уверены, что проведение подобных мероприятий поспособствует сохранению кулинарных традиций, повышению культуры еды в целом и развитию гастрономического туризма в регионе, повышению имиджа профессии повара. Все это положительно сказывается на сфере общественного питания. Желаю всем удачи, творческого полета и просто интересного времяпрепровождения», – выступил с приветственной речью заместитель министра, начальник управления потребительского рынка и лицензирования Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края Владислав Тонков.

Многочисленные работы участников кулинарного поединка оценивали приглашенные независимые эксперты, осуществляющие судейство по системе Всемирной ассоциации кулинарных союзов. Среди них Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России. В кулинарном бизнесе он уже около 40 лет. По его словам, фестиваль содействует развитию кулинарии не только как отрасли, но и является показателем прикамского гостеприимства и культурно-туристического уровня развития региона. 

«Сегодня впервые за пять лет мы приехали в теплый Пермский край. Я помню однажды на конкурс приезжал Доминико Маджи из Италии. Тогда ему пришлось из 32-градусной жары попасть в минус 32. Но нам, и всем участникам, я думаю, все равно, когда приезжать, потому что настоящее тепло идет от ваших сердец, от вашего гостеприимства, от вашего профессионализма. Я хочу от всей души вас поздравить, потому что в этом году, впервые, на всероссийском кулинарном чемпионате Chef  a la Russe прикамские шеф-повара заняли второе и третье места в России. Это большая победа. Кроме того, в марте 2018 года мы проведем юбилейный проект, куда вас всех приглашаем. Желаю, чтобы в нашей жизни было больше мира и добра. С праздником!»   – поприветствовал гостей со сцены председатель жюри, президент Ассоциации кулинаров России, заслуженный работник торговли РФ, профессор, кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством» Виктор Беляев. 

Еще один знаток кулинарного искусства – Эрих Главица, лучший шеф-повар Хорватии, приехал на чайковский кулинарный фестиваль. Он является обладателем хрустального ковша от хорватской кулинарной федерации, президентом ассоциации кулинаров Хорватии. «Я здесь впервые и могу сказать, что это прекрасный фестиваль. Я увидел хороших поваров и высокий уровень кулинарного искусства», – отметил зарубежный гость, добавив, что в Чайковском очень красиво.

По итогам первого дня фестиваля «Прикамская кухня-2017», в рамках которого состоялся отборочный этап всероссийского конкурса Chef a la Russe, победителем стала команда из Перми (Тупицын Максим, Багаутдинов Артур, Лебедева Елена). Второе место заняла сборная Пермского края, в которую вошли Евгений Попов, Сергей Юрин и Васькина Евгения. Тройку призеров замкнула команда из Чайковского (Кирпичников Сергей, Крохолев Алексей и Сухова Надежда). Победитель отборочного этапа получил право представлять Пермский край на всероссийском конкурсе в марте 2018 года. Поздравляем победителей и призеров конкурса, а также всех участников! 

Последние новости Пермского края по теме:
Прикамская кухня-2017

IMG_20170828_180105.jpg - Министерство торговли
В Пермском крае прошел фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Пермь
Девятнадцатый раз повара Пермского края встретились на площадке фестиваля, чтобы побороться за звание лучшего кулинара региона.
13:56 29.08.2017 Министерство торговли
В Чайковском прошел  XIX открытый  кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Администрация Чайковского района
В Чайковском прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Чайковский
В рамках чемпионата Мира по биатлону в г. Чайковский во Дворце Молодежи 24-25 августа прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня».
12:02 29.08.2017 Администрация Чайковского района
Прикамская кухня-2017 - Администрация Чайковского
Прикамская кухня-2017 - Чайковский
В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону.
11:26 29.08.2017 Администрация Чайковского
XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2017» прошел в Чайковском в пятницу и субботу, 24 и 25 августа.
04.09.2017 ИА Верхнекамье
Открытие фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Министерство торговли24 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский состоялась церемония открытия ежегодного Фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня»,
24.08.2017 Министерство торговли
По данным Пермского Гидрометцентра, 24 и 25 августа на территории края ожидаются местами кратковременный дождь, грозы и порывы ветра до 15-20 м/с.
24.08.2017 Эхо Москвы Пермь
На территории Урала отмечается аномальная жара - GorodBerezniki.Ru24 и 25 августа на Урале жарко и пожароопасно. На сайте регионального Гидрометцентра сообщается, что в эти дни лета в Пермском крае, Свердловской,
24.08.2017 GorodBerezniki.Ru
Продолжается сбор заявок на участие в 19-м Ежегодном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», который пройдет 24-25 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский.
21.08.2017 Министерство торговли
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - PermOnline.RuМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 PermOnline.Ru
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - Администрация города ПермиМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 Администрация города Перми
Суд признал «Строительно-монтажное управление №34» банкротом - Business ClassАрбитражный суд Пермского края ввел процедуру конкурсного производства в отношении ООО «Строительно-монтажное управление №34».
21.09.2017 Business Class
Фото: zoo.perm.ru - УралИнформБюроФото: zoo.perm.ru Город пытается "слить" зоопарк области. Чиновники пермской мэрии оценили затраты на содержание зоопарка после завершения строительства комплекса на Нагорном, куда должен переехать зверинец.
21.09.2017 УралИнформБюро
свинокомплекс - Новый Компаньон
Свиная отбивная
За последние несколько месяцев свинокомплекс «Пермский» резко поменял свой статус.
Новый Компаньон
Минсельхз примет меры для недопущения вывоза или забоя поголовья ООО «Свинокомплекс пермский» - Business Class
Минсельхз примет меры для недопущения вывоза или забоя поголовья ООО «Свинокомплекс пермский»
Министр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Александр Козюков встретился с работниками ООО «Свинокомплекс Пермский».
Business Class
Виктор Баранов - Новый Компаньон
На позициях лидера
Стабильная и успешная работа ведущего производителя целлюлозно-бумажной промышленности России на протяжении десятилетий обеспечивается благодаря постоянному развитию и обновлению техники и технологий на всех этапах произ
Новый Компаньон
Житель Прикамья ответит перед судом за развратные действия в отношении 26 детей​ - Business ClassПермские следователи закончили расследование уголовного дела в отношении жителя, причастного к совершению развратных действия в отношении 26 детей.
21.09.2017 Business Class
Из-за нарушения правил пожарной безопасности при проведении электрогазосварочных работ сгорел дом - МЧС России по Пермскому краю20 сентября в 13.46 поступило сообщение о возгорании жилого дома в Соликамском районе.
21.09.2017 МЧС России по Пермскому краю
В Пермском районе разыскивают пропавшего 14-летнего подростка - Business ClassВ Прикамье ищут ребенка, пропавшего в два дня назад. 19 сентября 14-летний подросток вышел из дома в поселке Сухобизярка и не вернулся домой до настоящего времени.
21.09.2017 Business Class
В Перми из-за приступа у пассажира экстренно сел китайский самолет - Business Class
В Перми из-за приступа у пассажира экстренно сел китайский самолет
Вчера вечером в Перми экстренно приземлился иностранный авиалайнер. Самолет А-330, принадлежащий китайской авиакомпании Air China, следовал из Пекина в Дюссельдорф.
Business Class
В Мотовилихинском районе Перми разбилось такси - Business Class
В Мотовилихинском районе Перми разбилось такси
В Мотовилихе произошло ДТП с участием автомобиля такси и иномарки. На улице Уральской (недалеко от ТЦ «Гудвин») столкнулись две машины, одна из которых имеет опознавательные знаки такси.
Business Class
В Перми девушка ограбила 87-летнего пенсионера - Business Class
В Перми девушка ограбила 87-летнего пенсионера
В апреле этого года, 26-летняя пермячка ограбила пенсионера. По данным полиции, девушка согласилась проводить мужчину от остановки до подъезда.
Business Class
Сергей Невский - Новый КомпаньонПервой премьерой сезона 2017/18 года в Пермском академическом Театре-Театре станет спектакль «Пьяные» по пьесе Ивана Вырыпаева в постановке Марата Гацалова.
21.09.2017 Новый Компаньон
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Чусовской рабочийВ Этнографическом парке прошла «Болдинская осень» Организаторы литературного праздника подготовили для гостей много интересного.
21.09.2017 Чусовской рабочий
Краевые власти выкупят завод «Ремпутьмаш» у «РЖД» за 445 млн рублей - Business ClassЗаконодательное собрание Пермского края рассмотрело проект о выкупе у «РЖД» завода им.
21.09.2017 Business Class
Джонатан Марлоу - Новый Компаньон
Джонатан Марлоу — американский друг «Флаэртианы»
С 2008 года началась дружба между пермской «Флаэртианой» и семинаром документального кино Роберта Флаэрти (США).
Новый Компаньон
Вашек и Иванка. 1980 - Новый Компаньон
История семейной катастрофы
На Международном кинофестивале «Флаэртиана» готовится к показу фильм чешского кинорежиссёра Гелены Тржештиковой «История супружеской жизни» Вашек и Иванка.
Новый Компаньон
Свободная-женщина-Оля - Новый Компаньон
Современная женщина: для чего ей муж?
Варианты ответов: для статуса, для деторождения, для секса, для защиты, шкаф подвинуть, для чего другого — выберите подходящий вам вариант и идите, посмотрите фильм «Сибирская любовь» в киноцентре «Премьер», там вас удивят.
Новый Компаньон
Осужденный за попытку убийства пермский тренер по кикбоксингу обжалует приговор в Верховном суде - 59.RuТренера по кикбоксингу Николая Смирнова приговорили к 11 годам колонии Этот судебный процесс вызвал в Перми широкий резонанс.
21.09.2017 59.Ru
«Амкар» в 1/16 финала Кубка России: как это было - ФК АмкарДо 2004-го, пока «Амкар» не попал в премьер-лигу, красно-чёрным приходилось пробиваться в 1/16 финала, преодолевая долгий путь до стадии, когда в борьбу вступают сильнейшие команды страны.
21.09.2017 ФК Амкар
Орленок - Т7-Информсмотреть видео Ледовый дворец спорта «Орленок» открывает новый сезон, как для юных спортсменов, так и для любителей кататься на коньках.
21.09.2017 Т7-Информ
​В Пермь возвращаются еврокубковые матчи - Business Class
​В Пермь возвращаются еврокубковые матчи
В четверг, 21 сентября, баскетбольный клуб «ПАРМА» примет на своей площадке баскетбольный клуб KK Rabotnički из Македонии.
Business Class
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Чусовской рабочий
С настроем на победу
Около полутысячи чусовлян вышли на пробежку В минувшую субботу по всей стране прошёл Всероссийский день бега.
Чусовской рабочий
Команда юных футболистов из Гарей (в сине-жёлтой форме) стала победителем турнира среди сельских команд, она на равных сыграла и с соперниками из Добрянки. - Газета Зори ПЛЮС
За спортивные дворы
Команда юных футболистов из Гарей (в сине-жёлтой форме) стала победителем турнира среди сельских команд, она на равных сыграла и с соперниками из Добрянки.
Газета Зори ПЛЮС
Кунгурский городской суд Пермского края вынес обвинительный приговор 34-летней местной жительнице.
21.09.2017 ГУ МВД Пермского края
В Перми экстренно сел самолет из Пекина: заболевшего пассажира спасти не удалось - 59.RuСамолет следовал в Дюссельдорф, но сел на полпути На борту самолета рейса Пекин–Дюссельдорф стало плохо пассажиру.
21.09.2017 59.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Пермского краяСотрудники ГИБДД отдела МВД России по Чердынскому району провели массовую проверку водителей на предмет перевозки несовершеннолетних в специальных удерживающих устройствах.
21.09.2017 ГУ МВД Пермского края
На поиски пропавшего в Пермском районе подростка вышли все жители его родной деревни - 59.RuПодростка ищут второй день 19 сентября 14-летний Вениамин Дворников ушел из деревни Сухобизярка Пермского района и не вернулся.
21.09.2017 59.Ru
Аналитики портала N1.RU подсчитали, как снизилась переплата заёмщиков, покупающих двухкомнатные квартиры в Перми в кредит.
21.09.2017 Новый Компаньон