Новости города БезФормата.Ru
Чайковский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прикамская кухня-2017

В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону. Так спорят ли о вкусах настоящие профессионалы своего дела и как можно превратить обычные продукты в удивительные шедевры?

Этот ежегодный кулинарный фестиваль, без сомнения, ждали талантливые, творческие шеф-повара из различных уголков Пермского края, Свердловской области, Чувашии, Удмуртии и Башкортостана, готовые продемонстрировать свое профессиональное мастерство. С легкой руки каждого повара нехитрый набор продуктов на кулинарном празднике в скором времени превращался во что-то уж очень аппетитное. Сам процесс приготовления и получившиеся блюда привлекали к себе восторженные взгляды зрителей. Особенностью этого фестиваля стало приготовление блюд по традиционным рецептам народов, проживающих на территории Прикамья, преимущественно из продукции местных товаропроизводителей.

В рамках фестиваля также прошли конкурсы по приготовлению блюд пермской кухни, в том числе в номинациях «Черный ящик», «Пироги», «Каша», «Блины», «Посикунчики», «Лучший кондитер». Помимо индивидуальных и командных соревнований по разнообразным номинациям кулинарный поединок включал в себя различные мастер-классы.

Организатором это фестиваля выступило Министерство промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России. Под руководством краевого Минпромторга мероприятие проходит уже в девятнадцатый раз. В этом году его проведение было направлено на популяризацию национальной кухни, поиск талантливых, творчески работающих кулинаров, повышение престижа профессии повара, а также на поддержку местных производителей продовольственных товаров.

«Уважаемые гости, участники, жюри фестиваля. От имени Министерства промышленности и предпринимательства Пермского края приветствую вас на открытом фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня». Сейчас фестиваль – это своеобразный бренд нашего края, смотр достижений поварского искусства. Очень приятно, что в этом году приехали мастера из соседних регионов. Мы уверены, что проведение подобных мероприятий поспособствует сохранению кулинарных традиций, повышению культуры еды в целом и развитию гастрономического туризма в регионе, повышению имиджа профессии повара. Все это положительно сказывается на сфере общественного питания. Желаю всем удачи, творческого полета и просто интересного времяпрепровождения», – выступил с приветственной речью заместитель министра, начальник управления потребительского рынка и лицензирования Министерства промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края Владислав Тонков.

Многочисленные работы участников кулинарного поединка оценивали приглашенные независимые эксперты, осуществляющие судейство по системе Всемирной ассоциации кулинарных союзов. Среди них Виктор Беляев, президент Национальной ассоциации кулинаров России. В кулинарном бизнесе он уже около 40 лет. По его словам, фестиваль содействует развитию кулинарии не только как отрасли, но и является показателем прикамского гостеприимства и культурно-туристического уровня развития региона. 

«Сегодня впервые за пять лет мы приехали в теплый Пермский край. Я помню однажды на конкурс приезжал Доминико Маджи из Италии. Тогда ему пришлось из 32-градусной жары попасть в минус 32. Но нам, и всем участникам, я думаю, все равно, когда приезжать, потому что настоящее тепло идет от ваших сердец, от вашего гостеприимства, от вашего профессионализма. Я хочу от всей души вас поздравить, потому что в этом году, впервые, на всероссийском кулинарном чемпионате Chef  a la Russe прикамские шеф-повара заняли второе и третье места в России. Это большая победа. Кроме того, в марте 2018 года мы проведем юбилейный проект, куда вас всех приглашаем. Желаю, чтобы в нашей жизни было больше мира и добра. С праздником!»   – поприветствовал гостей со сцены председатель жюри, президент Ассоциации кулинаров России, заслуженный работник торговли РФ, профессор, кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством» Виктор Беляев. 

Еще один знаток кулинарного искусства – Эрих Главица, лучший шеф-повар Хорватии, приехал на чайковский кулинарный фестиваль. Он является обладателем хрустального ковша от хорватской кулинарной федерации, президентом ассоциации кулинаров Хорватии. «Я здесь впервые и могу сказать, что это прекрасный фестиваль. Я увидел хороших поваров и высокий уровень кулинарного искусства», – отметил зарубежный гость, добавив, что в Чайковском очень красиво.

По итогам первого дня фестиваля «Прикамская кухня-2017», в рамках которого состоялся отборочный этап всероссийского конкурса Chef a la Russe, победителем стала команда из Перми (Тупицын Максим, Багаутдинов Артур, Лебедева Елена). Второе место заняла сборная Пермского края, в которую вошли Евгений Попов, Сергей Юрин и Васькина Евгения. Тройку призеров замкнула команда из Чайковского (Кирпичников Сергей, Крохолев Алексей и Сухова Надежда). Победитель отборочного этапа получил право представлять Пермский край на всероссийском конкурсе в марте 2018 года. Поздравляем победителей и призеров конкурса, а также всех участников! 

Последние новости Пермского края по теме:
Прикамская кухня-2017

IMG_20170828_180105.jpg - Министерство торговли
В Пермском крае прошел фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Пермь
Девятнадцатый раз повара Пермского края встретились на площадке фестиваля, чтобы побороться за звание лучшего кулинара региона.
13:56 29.08.2017 Министерство торговли
В Чайковском прошел  XIX открытый  кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Администрация Чайковского района
В Чайковском прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня» - Чайковский
В рамках чемпионата Мира по биатлону в г. Чайковский во Дворце Молодежи 24-25 августа прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня».
12:02 29.08.2017 Администрация Чайковского района
Прикамская кухня-2017 - Администрация Чайковского
Прикамская кухня-2017 - Чайковский
В Чайковском прошел фестиваль «Прикамская кухня». Кулинарный праздник состоялся 24-25 августа, в дни проведения в спортивной столице Прикамья чемпионата мира по летнему биатлону.
11:26 29.08.2017 Администрация Чайковского
XIX Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня-2017» прошел в Чайковском в пятницу и субботу, 24 и 25 августа.
04.09.2017 ИА Верхнекамье
Открытие фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня» - Министерство торговли24 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский состоялась церемония открытия ежегодного Фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня»,
24.08.2017 Министерство торговли
По данным Пермского Гидрометцентра, 24 и 25 августа на территории края ожидаются местами кратковременный дождь, грозы и порывы ветра до 15-20 м/с.
24.08.2017 Эхо Москвы Пермь
На территории Урала отмечается аномальная жара - GorodBerezniki.Ru24 и 25 августа на Урале жарко и пожароопасно. На сайте регионального Гидрометцентра сообщается, что в эти дни лета в Пермском крае, Свердловской,
24.08.2017 GorodBerezniki.Ru
Продолжается сбор заявок на участие в 19-м Ежегодном фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня», который пройдет 24-25 августа 2017 года в рамках Чемпионата мира по летнему биатлону в г. Чайковский.
21.08.2017 Министерство торговли
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - PermOnline.RuМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 PermOnline.Ru
Пермские кулинары примут участие в XIX фестивале «Прикамская кухня» - Администрация города ПермиМероприятие пройдет 24-25 августа в городе Чайковский. Пермь на фестивале представят восемь команд.
16.08.2017 Администрация города Перми
Между ПАО «Метафракс» и властями Прикамья заключён специнвестконтракт - Дневная ПермьСпециальный инвестконтракт был заключён между пермским правительством, администрацией города Губаха и ПАО «Метафракс» на Российском инвестиционном форуме, проходящим в Сочи.
17.02.2018 Дневная Пермь
ЖК Любимов - Новый КомпаньонВчера, 15 февраля, Корпорация развития Пермского края опубликовала протокол вскрытия заявок.
16.02.2018 Новый Компаньон
Лесозаготовка к бирже - Новый Компаньон
«Лесная биржа» планирует реализовать 150 тыс. кубометров пермского леса до конца года
Год назад в Прикамье открылось представительство Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой биржи (СПбМТСБ).
Новый Компаньон
ЖК Любимов - Новый Компаньон
КРПК рассмотрела заявки на строительство в Березниках жилья для переселенцев
Вчера, 15 февраля, Корпорация развития Пермского края опубликовала протокол вскрытия заявок.
Новый Компаньон
пекка - Новый Компаньон
Пекка Вильякайнен: Инвестор вкладывает не только деньги, но и свои знания, умения, контакты
— Состоявшийся на прошлой неделе пермский этап Startup Tour, который проходит под эгидой «Сколково», собрал почти 400 участников.
Новый Компаньон
Водителю пермского автобуса, из дверей которого выпала женщина и сломала ногу, вынесен приговор - Nesekretno.RuАвтобус начал движение с остановки с открытыми дверями. Одна из пассажирок выпала из дверей и сломала ногу.
17.02.2018 Nesekretno.Ru
В отдел полиции города Березники поступило сообщение о госпитализации с ножевым ранением 47-летней жительницы с. Березовка.
17.02.2018 ГУ МВД Пермского края
депутат - Т7-ИнформСмотреть В Кудымкаре вынесли приговор по одному из самых громких ДТП позапрошлого года.
16.02.2018 Т7-Информ
Думали, конец света
В полдень, 30 августа 1887 года, трудоспособные жители д. Загора были в поле и убирали хлеб.
Газета Новый день
Максим Решетников предложил наблюдать за трудными подростками до 25 лет
Глава Пермского края собирается обсудить с Министерством здравоохранения РФ вопросы раскрытия информации о состоянии психического здоровья трудных подростков.
Новый Компаньон
Фотография к материалу: ДТП с пострадавшим произошло в Кунгурском районе - Газета Искра
ДТП с пострадавшим произошло в Кунгурском районе
8 февраля в 15.20ч. по ул.Юбилейная с.Плеханово Кунгурского района водитель автомобиля RENAULT LOGAN допустил столкновение с автомобилем ВАЗ-21124 с последующим наездом на препятствие.
Газета Искра
Фотография к материалу: В Кунгуре юные таланты участвовали в конкурсе национального творчества - Газета ИскраТанцевальный коллектив «Забава», Комсомольская школа За рамки городского масштаба вышел конкурс национального творчества «Это замечательно, что мы такие разные!».
17.02.2018 Газета Искра
Клуни - Т7-Информ  16 февраля наступает год Желтой деревянной собаки по восточному календарю.
17.02.2018 Т7-Информ
Булатов и Никольская - Новый КомпаньонКуратор Балтийского филиала ГЦСИ Дмитрий Булатов и директор музея PERMM Вера Никольская.
17.02.2018 Новый Компаньон
Фото Михаила Калинина - Газета Зори ПЛЮС
Когда поверишь в себя
Фото Михаила Калинина Москва. Арбат. Тихое кафе. Неспешный разговор. Моя собеседница  Анна Щербакова – девушка симпатичная и на удивление скромная.
Газета Зори ПЛЮС
Владимир Гурфинкель - Новый Компаньон
«Надо делать не богато, а осмысленно»
Иметь большое свободное пространство в центре города — это невообразимое счастье.
Новый Компаньон
article5016.jpg - Газета Новый день
Архивисты в Красновишерске
Два дня (24 и 25 августа) проходил V Форум архивистов Пермского края. Архивную отрасль края представляли три государственных архива – «Государственный архив Пермского края» (ГАПК),
Газета Новый день
Футболисты «Амкара» встретились с представителями судейского корпуса - ФК АмкарСегодня в тренировочном лагере красно-чёрных побывали арбитр ФИФА Сергей Карасёв и старший инструктор РФС по судейству Леонид Калошин.
18.02.2018 ФК Амкар
1518673681 - КПРФ14 февраля, мы с депутатским корпусом во главе с губернатором Пермского края Максимом Решетниковым посетили универсальный дворец спорта «Молот» в Перми.
17.02.2018 КПРФ
Пермь посетит Ирина Роднина - Единая Россия18 февраля Пермь посетит Ирина Роднина – трехкратная олимпийская чемпионка, депутат Государственной Думы Российской федерации, координатор федерального проекта «Детский спорт» партии «Единая Россия»,
17.02.2018 Единая Россия
Фотография к материалу: «Лыжня России-2018» в Кунгуре. Фоторепортаж - Газета Искра
«Лыжня России-2018» в Кунгуре. Фоторепортаж
В субботу, 10 февраля на лыжной базе «Снежинка» на старт вышли 338 любителей бега на лыжах.
Газета Искра
14 февраля 2018 года в Кунгуре отметили День кадета - Газета Новости Кунгурского края
14 февраля 2018 года в Кунгуре отметили День кадета
Уже стало хорошей традицией отмечать в Кунгуре День кадета. Городскому кадетскому движению в 2018 году исполняется 12 лет.
Газета Новости Кунгурского края
Фотография к материалу: Путь к «Снежинке».  Жители деревни Поповка Кунгурского района просят сделать безопасным подъезд к лыжной базе - Газета Искра
Путь к «Снежинке». Жители деревни Поповка Кунгурского района просят сделать безопасным подъезд к лыжной базе
Лыжная база «Снежинка» и её окрестности с давних пор пользуются заслуженной популярностью среди любителей зимнего отдыха.
Газета Искра
Кудымкарский городской суд Пермского края вынес приговор 46-летнему местному жителю.
16.02.2018 ГУ МВД Пермского края
Впервые с начала зимы над Уралом намечается коренная перестройка атмосферных процессов.
16.02.2018 Новый Компаньон
В Перми обсудили концепцию развития городской эспланады - Администрация города ПермиВ администрации Перми состоялся круглый стол с участием депутатов Законодательного Собрания и Пермской городской Думы, на котором обсудили концепцию развития городской эспланады в квартале №68,
15.02.2018 Администрация города Перми
22 февраля в Пермский край придет похолодание - ВеттаСиноптики прогнозируют, что третья декада февраля будет холодной. Впервые с начала зимы над европейской частью России произойдет перестройка атмосферных процессов.
17.02.2018 Ветта
Сегодня Масленичные гулянья - GorodBerezniki.RuДля березниковцев около ДК имени Ленина организовано праздничное мероприятие «Шуми, масленица!».
17.02.2018 GorodBerezniki.Ru